Matcha tradicinė japoniška žalioji arbata Bio 30 g - Moya Matcha
SUDEDAMOSIOS DALYS
organinė matcha arbata.
APRAŠYMAS
"Moya Matcha Traditional" yra intensyvios žalios spalvos, gerai subalansuoto saldžiarūgščio skonio ir švelnaus arbatos poskonio. Puikiai tinka gerti tradiciniu būdu, taip pat ruošti matcha latte, kokteilius ir kokteilius. Jis gaunamas tik iš pirmojo ir antrojo derliaus šviežių krūmų lapų, kurie sunoksta po specialiais apsauginiais filtrais nuo saulės. Taip apdorojant lapai įgauna didesnį chlorofilo ir l-teanino kiekį bei intensyvią žalią spalvą. Iškart po derliaus nuėmimo lapai švelniai garinami, džiovinami ir, atskyrus lapus nuo stiebų, sumalami į smulkius miltelius. Visas matcha gamybos procesas Udži mieste užima labai daug laiko, o kiekviena lapų partija yra kruopščiai tikrinama.
PARUOŠIMO BŪDAS
- Norint paruošti matcha arbatą tradiciniu būdu, reikia arbatinuko, chaseno ir šaukštelio chashaku. Į arbatinuką įberkite du arbatinius šaukštelius matcha (1,5 g), užpilkite 100 ml karšto vandens (80 °C) ir stipriai išmaišykite šlifuokliu. Plakite M formos judesiais, kol susidarys tirštos putos, tada pagal poreikį įpilkite daugiau vandens. Tai užtrunka mažiau nei 30 sekundžių.
- Dar paprastesnis būdas - ruošti matchą su pieno plakikliu. Į puodelį ar stiklinę įberkite 1 arbatinį šaukštelį matcha (1,5 g), užpilkite nedideliu kiekiu (100 ml) karšto vandens (80 °C) ir gerai išmaišykite. Pagal poreikį įpilkite vandens. 1 arbatinio šaukštelio paprastai užtenka 200-250 ml matcha. Vietoj vandens į matčą taip pat galite įpilti sulčių arba pieno.
- Matcha tinka karštam ir šaltam paruošimui suplaktuve. Tiesiog supilkite į vidų porciją matcha arbatos, kruopščiai uždarykite dangtelį ir kelis kartus stipriai pakratykite. Galite tai daryti net mineralinio vandens butelyje!
- Matcha latte paruošimas: sumaišykite šaukštelį matcha su nedideliu kiekiu karšto vandens. Įpilkite karšto putojančio PIENO (augalinio arba karvės pieno). Matcha latte galima pasaldinti šaukšteliu medaus, klevų sirupo arba sirupo.
REKOMENDUOJAMOS LAIKYMO SĄLYGOS
Laikykite sausoje ir vėsioje vietoje.