Ruginės duonos raugo milteliai BIO 30 g
Produkto aprašymas
Užtenka 2 duonoms kepti.
PARUOŠIMO METODAS
Ingredientai: 1 paketėlis ruginės duonos raugo bio 30 g "Biovegan", 700 g kvietinių miltų, 300 g ruginių miltų, 2 paketėliai džiovintų mielių be glitimo bio 9 g "Biovegan", 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, 750 ml drungno vandens.
Kruopščiai sumaišykite visus sausus ingredientus. Įpilkite 750 ml drungno vandens ir minkykite 5 minutes. Uždenkite ir 60 minučių padėkite šiltoje vietoje.
Tada tešlą dar kartą išminkykite, perpjaukite per pusę ir įdėkite į 2 riebalais išteptas duonos kepimo formas 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus (termo) arba 200 laipsnių Celsijaus (viršus ir apačia). Įdėkite duoną su dubeniu vandens į orkaitę ir kepkite 60 minučių. Iškepusią duoną išimkite ir palikite atvėsti.
Maistinė vertė 100 g gaminio
| Energinė vertė (kj/kcal) | 1395kJ/330kcal |
| Riebalai | 1,8 |
| įskaitant sočiąsias riebalų rūgštis | 0,5 |
| Angliavandeniai | 52 |
| įskaitant cukrų | 2,1 |
| Skaidulinės medžiagos | 14 |
| Baltymai | 11 |
| Druska | 0,01 |
Sudėtis
viso grūdo rugių maltiniai*, startinės kultūros (*sertifikuota ekologiška sudedamoji dalis)
Laikymo sąlygos
Laikyti sausoje, nuo karščio apsaugotoje vietoje.
