8 x Kombucha acai 330 ml rinkinys
Fermentuotas, sveikatą stiprinantis arbatos gėrimas kombucha. Acai skonio.
Sudedamosios dalys: Natūralus šaltinio vanduo, vaisių ekstraktai, koncentruota fermentuota žolelių arbata, šeivamedžio uogų ir juodųjų morkų sulčių koncentratai, anglies dioksidas, obuolių sidro actas, acai uogų ekstraktas; rūgštingumą reguliuojančios medžiagos: pieno rūgštis, obuolių rūgštis, citrinų rūgštis; stabilizatorius: glicerolio esteriai ir augalinės dervos; vitaminai: niacinas, vit. B6, biotinas, vit. B12.
Kombučia acai - kas tai yra ir kaip ji gaminama?
Jau tapo įprasta, kad žodis "kombuča" tiesiogiai reiškia produktą, kurį vis dažniau galime rasti parduotuvių lentynose. Iš tikrųjų kombučia yra bakterijų kolonijos rūšis, žinoma įvairiais pavadinimais, įskaitant arbatos grybą ar japoninį grybą, nors iš tikrųjų šiai rūšiai nepriklauso. Gėrimas, kurį gauname tik iš šios ypatingos bakterijų ir mielių kultūros, gaminamas fermentacijos būdu - kombučia užpilama saldžia arbata ir paliekama pastovėti kelias dienas, kol ji tampa tinkama.
Tai paprasčiausias ir pagrindinis kombučos arbatos gaminimo būdas; daugelis žmonių eksperimentuoja, kurdami daugybę šio recepto variantų, kad išgautų naujų skonių. Tačiau laikantis originalios versijos, tobulam fermentacijos procesui numatomos aštuonios dienos - jei procesas užtruks ilgiau, yra tikimybė, kad bus gautas maistinis actas.
Be sveikatą stiprinančių savybių, kombučos gėrimas stebina ir savo skoniu - tai saldžiarūgštė putojanti arbata su pastebimu mielių aromatu. Nepaisant neįprastų savybių, tai neatbaido "gyvybės eliksyro" šalininkų, nurodančių įvairias maistines vertybes, kuriomis pasižymi kombuča.
Kombučos gėrimas - savybės
Stebuklingas kombučos poveikis mūsų organizmo veiklai buvo atrastas dar antikos laikais, ir nuo to laiko šis gėrimas naudojamas įvairiems negalavimams gydyti - nuo galvos skausmo iki depresijos. Faktas, kad dėl didžiulio mikroelementų, tokių kaip cinkas, geležis, magnis ir kalcis, kiekio, taip pat askorbo, acto ir gliukurono rūgščių, kombučos arbata pasižymi galingomis detoksikuojančiomis ir antioksidacinėmis savybėmis ; ji padeda iš organizmo pašalinti toksinus ir atkuria natūralią bakterijų florą mūsų žarnyne.
Tai ypač svarbu atsižvelgiant į vis daugiau mokslinių tyrimų, kuriuose kalbama apie gyvybiškai svarbų žarnyno vaidmenį palaikant mūsų imunitetą. Taigi, jei palaikysime tinkamą žarnyno būklę, visas mūsų organizmas dirbs maksimaliu greičiu.
Taip pat įrodyta, kad kombučos arbata puikiai palaiko vidinę organizmo pusiausvyrą, todėl ji pasižymi raminamosiomis savybėmis. Vis dėlto verta paminėti, kad ši arbata netinka vaikams dėl fermentacijos proceso metu susidarančio alkoholio.
Produkto maistinė vertė 100 g:
Energinė vertė (kJ/kcal):21kcal/100ml
Angliavandeniai (g):4,9, iš jų cukrų (g):4,9
Kombuča - naudojimas
Dėl savo formos populiariausias būdas įtraukti acai kombučą į savo mitybą yra gerti fermentuotą, arbatą primenantį gėrimą. Dažniausiai jis vartojamas atšaldytas, kad malonus gazuotas poskonis būtų daug ryškesnis. Kombučia taip pat gali būti puikus kokteilių, saldžių sriubų ar įprastos arbatos priedas. Taip pat dėl sveikatą stiprinančių savybių bakterijos vis dažniau naudojamos kosmetologijoje, be kita ko, gaminant:
- tonikus ir veido valymo priemones;
- šveitikliams
- plaukų balzamai;
- kremai nuo raukšlių.
Daugybė kombučoje esančių vitaminų palaiko ne tik vidinę, bet ir išorinę mūsų organizmo veiklą, daro įtaką mūsų odos ir plaukų būklei. Kosmetikos priemonės, kurių sudėtyje yra kombučos, tampa ypač populiarios tarp tų, kurie kovoja su tokiais odos trūkumais kaip spuogai ar hiperpigmentacija.
Grybai, želė ir kiti įdomūs faktai apie kombučą
Kaip minėta šio įrašo pradžioje, kombuča klaidingai priskiriama grybų šeimai, nors tai yra bakterijų grupė ir specifinių mielių kolonija. Įdomi ir pačios kombučos forma, prieš susidarant arbatai, - jos išvaizda primena baltą arba šviesiai oranžinę želė.
Įdomu tai, kad siekiant patikrinti kombučos bakterijų kultūros struktūrą ir patvarumą, ji buvo išsiųsta į Žemės orbitą, kur buvo atkurtos Marso sąlygos. Šio neįprasto eksperimento rezultatas - žinome, kad, išskyrus laikiną suirimą, kombuča išgyveno raudonosios planetos sąlygas - taigi arbata be baimės galime mėgautis ir kosmose!
Kombučia acai - kur įsigyti?
Išpopuliarėjus fermentuotam gėrimui, kombučia jau tapo plačiai paplitusiu produktu beveik kiekvienoje parduotuvės lentynoje. Tačiau dažniausiai jį galima rasti pagrindiniu variantu, t. y. išlaikiusiu skonio savybes, atsirandančias tik dėl fermentacijos ir pasaldintos arbatos.
Tačiau yra daugybė kitų variantų, kurie tik ir laukia, kol bus išbandyti. Šioje situacijoje geriausiai tinka internetinės parduotuvės, kurių asortimentas yra daug platesnis nei stacionarių parduotuvių. Išbandykite acai kombučą jau dabar ir mėgaukitės sveiku, gaiviu gyvenimo eliksyru!
